'브루토는 사실 벨리시모입니다. 진정한 토스카나 음식 애호가들을 위한 완벽한 요리책. 정말 훌륭합니다.' - 스탠리 투치 브루토 마 부오노 - 못생겼지만 맛있어요. 이것은 피렌체의 음식입니다 - 엄격하게 단순하고 재료가 거의 없으며 예외적으로 훌륭합니다. 차가운 버터와 사워도우를 곁들인 멸치 토마토와 보드카를 곁들인 펜네 렌틸콩과 겨자를 곁들인 소시지 보로티 콩과 살사 베르데를 곁들인 구운 스쿼시 컨트리 스타일 빵과 토마토 샐러드 3가지 재료로 만든 머랭 헤이즐넛 쿠키 피렌체의 음식은 많지 않은 소박한 재료에 풍미를 중시하는 소박한 일상 요리 스타일로 완성됩니다. 이 멋진 새 요리책은 이탈리아에서 가장 사랑받는 도시 중 하나인 피렌체, 특히 보헤미안 지역인 산토 스피리토에 대한 찬사와 함께 러셀 노먼의 호평을 받는 새로운 레스토랑인 트라토리아 브루토의 뛰어난 레시피를 제공합니다. 러셀의 매혹적인 이야기와 내부자 조언이 담긴 브루토는 언제 어디서나 간편하게 사용할 수 있는 레시피 북으로, 이탈리아 최고의 소박한 요리에 대한 즐거운 헌사입니다. |
작가 RUSSELL NORMAN(러셀 노먼) 색상 RED, WHITE 크기/무게 18 x 3 x 26.5cm / 1.7g 커버 HARDCOVER 페이지 320p 언어 ENGLISH 제조사 NEW MAGS 제조국 중국 |
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